Ознакомьтесь с нашей политикой обработки персональных данных
12:46 

О винах

~Алхимик
Лучше ужасный конец, чем бесконечный ужас
Добрый день.
Подскажите пожалуйста, возможно есть какой-то познавательный, научно-популярный фильм о Французских винодельческих регионах или о традиционных винах, а также на что обратить внимание при выборе. Желательно на русском или английском языках. А то собираемся ехать во Францию, а принципиального отличия Бордо от Бургундского и их лучших марок не знаем. Спасибо за ответ.
Подборка о винах
www.vin-vigne.com/appellation/ — подробный список аппеласьонов с картой, но, к сожалению, только на французском.

@темы: Видео, Заметки

Комментарии
2015-03-28 в 19:45 

Принципиальное различие между бордо и бургундским в том, что:
1) в них идут разные сорта винограда
2) весь виноград местный, а он сильно меняет вкус в зависимости от внешних условий - солнца, почвы и т.д.
Вот этот АОС - в общем-то все, что вам нужно, а что на французском - так и во Франции так же в меню будет. Разбираться в этом быстро не начнешь, только запутаетесь, так что просто почитайте основные принципы подбора вин (к какой еде какое), его категории качества (это где про гран крю и прочие) и и запомните из списка АОСов несколько основных сортов по тому регион, в какой вы едете.
Насчет фильмов не знаю, но книжка есть хорошая (но дорогая, собака) - Ларусс дю ван, самый авторитетный справочник в виноделии.

2015-03-28 в 21:45 

~Алхимик
Лучше ужасный конец, чем бесконечный ужас
Рабочий дневник, спасибо за информацию)
Разбираться в этом быстро не начнешь
быстро и не надо, как раз хотелось основательно изучить, а фильмы - для затравки, чтобы понять, где оно, начало, есть. Про принципиальное отличие Бордо от Бургундского нависала в качестве примера, для демонстрации своего нулевого уровня в этом вопросе. Интересны и другие регионы.
А едем в Париж, значит, как я поняла, скорее всего в основном будут вина из долины Луары?

2015-03-29 в 15:45 

~Алхимик, в Париже будут вина со всего мира и абсолютно со всех регионов Франции

2015-03-30 в 19:34 

~Алхимик
Лучше ужасный конец, чем бесконечный ужас
понятно, спасибо

   

У каждого человека две родины: одна своя, другая - Франция

главная